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海参蛋炒饭的做法海参蛋炒饭怎么做夏季菜谱

时间:2021-05-08  来源:蘑菇养生网

经常有朋友找我咨询,近期经常有人问到夏天能吃海参吗?很多人认为海参是大补,夏天不能吃海参,吃了会上火,研究表明,夏天吃海参不仅不会上火,反而会起到清火的作用。夏季也需进补,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌腻补,如阿胶、鹿茸等。在中医上讲,"海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经”,则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,显凉性,是一个平衡补,适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。

夏季进补海参在祖国传统医学中就能找到充足的理论依据。古籍记载,海参性温,对人体的滋补也是温和的,它阴阳双补,还有"健脾益胃”、"通肠润燥”、"生百脉血”、"治休息痢”等功效;海参补而不燥,滋而不腻,既可补肾阳,又可滋脾阴,具有"滋后天之脾以补先天之肾”、"健癫痫有哪些发作症状脾胃以润五脏”之功效。《药性考》中说"海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”,夏季更适合吃海参,抗暑去火。

这款海参非常简单,和我们家常的做法一样,只是加了一例名贵的食材——即食海参,让这道看上去普通再普通不过的蛋炒饭立刻变得豪华高大上了,这道海参蛋炒饭非常适合老人和学业辛苦的未来一代食用,你心动了吗?

海参蛋炒饭

主料:即食野生大海参2枚、米饭500克

配料:香葱、火腿适量,鸡蛋4枚

调料:盐2小勺

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海参蛋炒饭的做法

1、即食野生大海参切成圈状;

2、香葱切葱末、火腿切丁、鸡蛋打入容器中并打散备用;

3、锅中烧油,油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出;

4、锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制;

5、炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制;

6、将之前炒好的鸡治羊癫疯的中草药秘方蛋也入锅炒制;

7、将海参圈入锅炒制2-3分钟,撒入盐2小勺调味;

8、最后撒入香葱末即可盛出食用。

美食小贴士

1、这道炒饭做法非常简单,海参的用量依家里吃饭人数而定;

2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状;

3、这道炒饭是一道快手炒饭,整个炒制过程要一气呵成。

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:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同

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除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海...

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