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好吃停不下来的红烧排骨

时间:2021-09-16  来源:蘑菇养生网

主料:

猪排骨(1.5公斤)

癫痫病病因能找到吗?辅料:

酱油(200克)、精盐(10克)、料酒(8克)、葱(30克)、姜(15克)、大料(5克)、水淀粉(80克)、植物油(2公斤(癫娴病是什么 ?实耗250克))

做法步骤:

1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,武汉哪家医院能根治癫痫病用热油炸成金黄色捞出。

2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成。

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3、【制作关键】排骨挂上淀粉后,要用旺火热油炸,要烧下,多分几次下锅,这样排骨才炸得好。如油凉、火微,排骨炸不好,淀粉易脱糊,烧出的排骨乱汤,成菜不利索。

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