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做酸菜鱼的方法和技巧

时间:2021-09-16  来源:蘑菇养生网

主料:

草鱼一条(1000克)、桥头牌酸菜鱼佐料包一包(适量)、嫩豆腐(4块)、花椒(适量)、干辣椒(3个)

辅料:

葱(适量)、姜(适治疗癫娴病要多少钱量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、这是我第二次做酸菜鱼,做完了才知道这次很成功,所以没有拍过程图,见谅哈,第一步,买条草鱼,让师傅帮忙切片,不能太厚。

2、用腌鱼包腌鱼20分钟,同时再加点盐,以保证鱼入味,20分钟后在用鸡蛋清腌5分钟,同时备好姜蒜,羊角风的治疗大概要多少钱干辣椒3个,花椒,葱末。

3、锅里倒入油100克左右,然后爆香姜蒜干辣椒,翻炒酸菜,然后加水,(水要等会能淹没鱼)加入另外两包作料,煮沸5分钟后,加鱼骨头和豆腐,煮三分钟后,用筷子一片一片的加入鱼片,鱼片变色后马上起锅,撒上葱花。

4、最后,锅里倒入少量油,爆香花椒,然后淋到鱼上,香喷喷的酸菜鱼就大功告成癫痫基因检测费用多少啦!。

嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡;可与水芹菜、鳝鱼、北极虾搭配;与竹笋、葱、猪血相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温癫痫三年没发作了药可以停吗?中散寒、除湿止痛等功效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊排、鹌鹑、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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