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好吃的土豆泥怎么做呢

时间:2022-05-15  来源:蘑菇养生网

好吃的土豆泥怎么做呢

【 - 五谷养生粥怎么做好吃】

土豆泥是美食的一种,这种土豆泥的做法有很多种,土豆是将土豆用来煮烂之后压成的泥,这样土豆是不含任何脂肪的,热量也很少,就连淀粉也是会消失一般,这样的土豆做法也是最健康的土豆吃法,很多人会经常做这样的美食来给自己吃,土豆泥吃起来好吃,但是制作过程还是有难度的,那么好吃的土豆泥到底该怎么做呢?

做法一

材料

土豆3个,香菇5-6朵,盐,香葱,香菜,花椒,八角,干辣椒,香油

做法

1、土豆去皮,洗净放入锅中煮。

2、在煮土豆的过程成中,香菇洗净,用凉水泡发,香葱香菜分别洗净,切碎,备用。

3、将泡好的香菇捞出,切成小丁,备用。(注意泡香菇的水不要倒掉。)

4、将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中,用勺子腻成泥。

5、将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。

6、把八角、花椒以及干辣椒倒入油锅中爆香,再将它们全部捞出,再把切好的香葱、香菜、香菇丁,加盐放入油中爆香,炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀,淋入香油,可以吃啦!!

做法二

材料

比较小的土豆四个,小香葱四颗,盐少许,鸡精少许。

做法

1把土豆去皮,洗净,切成小块,放到蒸锅里面蒸半个小时左右。

2把小香葱切成粒。

3坐锅热油,油温五成热时倒入蒸好的土豆快速的翻炒,一定要快,不然会粘锅,一边炒再一边加入少量的清水,然后快速的把锅里的土豆碾碎,一边粘一边加水,这个过程一定要耐心,一直碾到土豆全部变成均匀的土豆泥,没有块状就可以了,要不停的少量加水 因为很容易糊锅,等到土豆快变成泥的时候加入香葱翻炒均匀,然后调入盐和鸡精就行了。

好吃的土豆泥在制作的时候可以选择用这样的方式来给自己制作,让自己享受到美食,也享受到了健康的人生,自己做的美食才是最健康,不添加任何色素或者是化学添加剂的,好吃的土豆泥还特别的适合给孩子吃,对孩子来说不会有消化不良的现象,更不会阻碍孩子的牙齿发育。

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土豆的食用方法有很多,比方说做成土豆泥就是很不错的,现如今到处可见有卖土豆泥的,颇受孩子们的喜爱,即便是女性或是老年人,也很爱吃,其实土豆泥做起来还是很简单的,那么土豆泥怎么做好吃又简单呢?

食用须知:

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4. 具有美容功效

有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、甘肃癲痫病医院蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

禁忌人群:孕妇慎食。

基本材料:猪肉150克,土豆250克,植物油15克,葱花、精盐各适量。

制作方法:

1.将猪肉洗净斩成碎末,将土豆洗净煮熟剥去皮,用勺碾成泥。

2.将锅放火上,添入植物油,油热后,先把肉末倒入锅中煸炒几下,加酱油、葱花和水少许,见肉末熟了,再把土豆泥倒下,加入适量的精盐,继续煸炒搅匀即成。

通过上面的介绍,大家对土豆泥怎么做好吃又简单也都很清楚了,在做土豆泥的时候可以充分发挥自己的想象力,不仅可以添加一些食材进入,还能加入不同的调料,当然了必须要煮的烂一些,这样才更容易消化和吸收。

现实生活中有各种各样爱吃的人喜欢食用土豆泥,各种各样的土豆泥做法配料也各不尽相同,可无论如何,土豆泥在餐桌上一直是担任着没什么存在感的角色,有一碟很不错,但是缺一碟也不可惜。或许就因为这样,一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。其实很多人是喜欢食用土豆泥的,那么,怎么做土豆泥简单好吃呢?

一、营养可爱土豆泥

1. 第一步:土豆洗净去皮,切片(这样会熟的快些也能节省时间和煤气)蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。

2. 第二步:往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精(对鸡精敏感的可以用蘑菇精)和鸡汁、奶酪或牛奶,然后搅拌均匀。

3. 第三步:用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下,再加入搅匀的土豆泥就可以了。

二、奶油土豆泥

1鲜牛奶约600毫升

2土豆250克,浸泡洗净后去掉外皮,切块。

3放入水中煮熟。

4煮熟后的土豆捞起沥干

5没有用面擀去把土豆压烂,就用刀的两则把其压成泥。

6土豆泥放入锅内

7倒入牛奶,以没过土豆为宜

8先开高火搅拌,大概10分钟后调为中火慢慢煮,期间要不停搅拌,不然会焦的

9炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量

10搅拌均匀后可以关火出锅

11软软糯糯的土豆泥

三、简易土豆泥

原料:土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉

制作流程:

1. 将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。

2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。

3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。

4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁 成糊状,浇到土豆泥上即可。

四、烤肠土豆泥

主料:小土豆 10个烤肠、黄瓜各50克自制咸蛋黄3个

调味料:盐、醋 各适量

制作步骤:

1. 土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。

2. 黄瓜洗净切丁加 适量盐、醋淹渍10分钟。

3. 咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。

4. 土豆泥加入咸蛋黄搅 拌均匀。

5. 武汉哪家癫痫医院好搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。

6. 烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌 匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。

土豆,我们都知道的,也是非常熟悉的,我们平时关于土豆的做法也是非常多的,其中现在不少人是喜欢把土豆做成土豆泥的,而不少人更是喜欢炒土豆泥的,做法非常有新意,而且有简单。下面为大家介绍一些关于炒土豆泥的做法,希望大家都了解一下。

制作方法

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

小贴士:

注意油不要太多,炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

做法二:(传统型)

1.同做法一的第一个步骤。

2.同上。

3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。

4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油

5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。

想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里

十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥了

沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥……:)

喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便

买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!!

把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。

接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET癫痫病怎么治专业 pEA)加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。

上面具体为大家介绍了关于炒土豆泥的做法,若是喜欢吃土豆泥的话,吧不妨试一下炒土豆泥,换一种口味,希望可以在生活中帮助到大家,祝大家生活愉快!

相信大家在平时的时候一定都是有吃过土豆泥的,比较传统的做法就是把土豆清洗干净,然后去掉皮以后将鲜肉切成小块状放在油中,不断的煎炸,把土豆块和肉丁放在一起翻炒,或者是把土豆蒸熟以后做成土豆泥,土豆泥最好和果酱,还有肉搭配在一起

传统做法

1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2、往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3、大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

小贴士

注意油不要太多,炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

经典菜品

(一)欧味土豆泥

材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末

做法:

1.土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟

2.把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。

(二)鸡汁土豆泥

先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好[3]。

注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。

2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。

3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

土豆是偏大众化的一个菜,很多家庭都储备着土豆,有的做菜,有的用土豆做饭,还有很多的朋友偏爱土豆泥,因此换着花样吃土豆泥,怎么做好吃的土豆泥呢?下面就为大家介绍两种土豆泥的做法,希望爱好土豆泥的朋友,都能喜欢这两种口味的土豆泥。

材料:

主料:土豆若干盐

辅料:鸡精 豆粉 黑胡椒

调料:甜面酱和白糖 猪肉碎

土豆泥的做法大全详细制作步骤

土豆泥胚子的做法:

(1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。

(2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。

(3)搅泥。这可是件力气癫痫持续状态的临床表现有哪些活,要搅到很匀才可以。

鸡汁土豆泥

(1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。

(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

(3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。

(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。

(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。

怎么做好吃的土豆泥?当然只要做好了土豆泥,无论是你想吃鸡汁的,还是想吃肉酱的,你都可以进行搭配,如果你不想吃这两种的话,还可以尝试创新其他口味,土豆泥是百搭的,无论做什么口味的土豆泥,都也是非常美味可口的,只要做自己喜欢的卤汁就行。

焗土豆泥是一种比较流行的吃法,对于想要自制焗土豆泥的朋友来说,一定很想知道焗土豆泥怎么做,这样才能制作出美味的焗土豆泥。焗土豆泥虽然制作方法比较简单,不过制作方法和材料不同也会有不同的适合人群,下面就让我来教你好吃的焗土豆泥怎么做?

焗土豆泥的做法一

材料:培根、芝士、土豆、牛油各适量。

做法:

1、用高压窝把土豆压烂,然后再压成泥。

2、用牛油煎香培根,再与土豆泥相拌。

3、把芝士片撕块,放到土豆泥上,放到烤箱烤到融化,稍微金黄就可以了。

焗土豆泥的做法二

材料:土豆3个,培根2片,黄油10克,大蒜4~6瓣,盐和胡椒碎适量,马苏奶酪和红波奶酪适量。

做法:

1、首先将土豆削皮切厚块煮熟。

2、压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味。

3、培根和大蒜用黄油煎香,把培根切成小块。

4、把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀。

5、用小勺匀成球排放在烤盘上,然后撒上奶酪丝。

6、190度,约18~20分钟左右即可。

焗土豆泥的做法三

材料:土豆一个,黑胡椒,盐,牛奶,白糖,马苏里各适量。

做法:

1、土豆去皮切片蒸熟。

2、加入黑胡椒,盐,牛奶和少许白糖,碾成泥,牛奶的量自己根据实际情况调整哈,感觉土豆泥太干的可适量增加,否则可减少量哦。

3、把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋,没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈。

4、撒上马苏里拉奶酪丝。

5、烤箱180°上层,奶酪烤化稍微上颜色即可。

以上就是关于焗土豆泥怎么做才好吃的相关介绍。从上面的介绍中,我们可以了解到,焗土豆泥所需要的材料是比较多的,而且每种做法所需的材料各异,对于想要学做焗土豆泥的朋友来说,也完全可以按照自己的喜好来选择配料,只有自己觉得好吃就行,这样也就做出健康美味不可多得了一道佳肴了。

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