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老人吃坚果的注意事项

老人吃坚果的注意事项北京军海癫痫病医院

1、坚果富含很多膳食纤维和很多油脂,有较强的“滑肠”效果。但凡正在发作拉肚子的老人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时防止吃坚果。

2、坚果一般的烹调办法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易导致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。能够思考吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

3、因为坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,易导致严峻安全事故。因此老人最好将坚果切碎食用,防止风险。

4、需要特别注意的是,极少数老人对坚果有过敏反响,发生皮肤搔痒、咽喉水肿等反响,严峻者能够丧命。凡这类患者应禁止食用相应的坚果。

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