家常酸辣土豆丝简单步骤

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土豆（3个）、剁辣椒（适量）、葱（2根）、蒜头（1瓣）

辅料:

陈醋（一大勺）

做法步骤：

1、准备材料。济南那个医院看癫痫好

2、将土豆洗净刮皮。

3、先将土豆切成整齐的大薄片这样才能切出均匀的丝。

4、将土豆片切成细丝，（切不了可以买个刨丝的）个人觉得还是切出来的比刨丝的口感好。

5、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

6、葱蒜切碎。

7、锅里放油爆香蒜头。 安徽治疗癫痫病哪家医院比较好

8、倒入土豆丝，大约翻炒2分钟左右。

9、放一勺剁辣椒。

10、加一小勺酱油然后将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝。

11、最后加葱花，如果你喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。我自己喜欢软口感的，所以炒的时间很长一些。

12、翻炒均匀就可以出锅了。

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剁辣椒的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

葱的热癫痫病频繁发作的危害量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、醋、排骨搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；