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最正宗血皮菜猪肝的步骤

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猪肝(200克)、血皮菜(400克)、泡椒泡姜蒜粒(适量)、香油(少许)、菜油(比平时炒菜多一半)、生抽(少许)、盐(少许)、豆瓣酱(少许)、红薯粉(少许)

做法步骤:

1、猪肝切大薄片,放碗里泡水备用。

2、泡椒,泡姜,大蒜切颗粒。豆瓣酱剁碎治疗癫痫针灸能不能治。(这四种配料量的多少根据个人咸淡口味决定)。

3、猪肝沥干水,放入一小勺香油搅拌1分钟左右后放入少许红薯粉拌匀至每片猪肝均匀挂欠。

4、血皮菜掐尖洗净。

5、锅内少许热油下锅翻炒,洒少许盐,菜一焉就捞碗里,挤压出多余水,备用。(猪肝属于快炒菜,血皮菜提前处理不容易把猪肝炒老,菜没猪肝容易入味,所以翻炒时需加点盐。

6、猪肝大火热油下锅,一炒散就捞出备用。(也就10秒左右时间)。 奥拉西坦多少钱一盒>7、锅里重新放油(和平时炒菜差不多),烧热倒入泡椒姜蒜,豆瓣炒香。

8、倒入猪肝,掂锅两三下,倒入血皮菜,快速翻炒1.2分钟.关火起锅(以猪肝咸淡来调味)。

9、趁热吃,猪肝滑嫩,血皮菜鲜香。我能就着这盘菜吃两碗米饭呢。剩下的菜汤还能拌碗面条吃。这两样都是补血的,建议一周吃1,2次。

猪肝的热量(卡路里)129千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,继发性癫痫病要多久才治好富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与菠菜、茭白、蒜薹搭配;与圣女果、花菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

小儿癫痫病的民间治疗热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

红薯粉的热量(卡路里)336千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;

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